שמו אולי נשמע כמו תבלין אקזוטי, אבל מנקאי הפך בזמן קצר לשם מוכר בכל מטבח שמכבד את עצמו בקריית אונו והסביבה. הצמח הקטנטן, שעד לא מזמן היה מוכר רק למי שמתחזק שגרת בריאות קפדנית, יוצא מהנישה – ונכנס בגדול לשגרה של תושבים שמחפשים משהו פשוט, טבעי ואפקטיבי.
המנקאי, צמח מים זעיר שצף על פני בריכות, עשיר בחלבון מלא, ברזל, סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון. הוא מגיע קפוא ונוח לשימוש – ומסתבר שזה בדיוק מה שהיה חסר לתושבי האזור. בתוך שייקים, מרקים או פשטידות – הוא משתלב באופן טבעי, בלי להשתלט על הטעם, ומוסיף ערך תזונתי משמעותי בלי לדרוש שינוי דרמטי באורח החיים.
“בהתחלה לא הבנתי מה כולם עושים עם זה,” מספרת מיכל מקריית אונו. “אבל אחרי שניסיתי להוסיף אותו לשייק של הבוקר – פשוט לא הפסקתי. אני מרגישה יותר אנרגטית, ומרגישה טוב עם מה שאני שמה בגוף שלי.”
יותר ויותר תושבים מדווחים על תחושת קלילות, שובע לאורך זמן ושיפור כללי בהרגשה. חלק מהם מספרים שזה הפך להיות הרגל שהם אפילו מעבירים הלאה – לילדים, לשכנים, לחברים מהעבודה. ולא רק בקרב טבעונים או ספורטאים – גם אצל אנשים שפשוט מחפשים דרך חכמה להזין את הגוף, בלי סיבוכים מיותרים.
המנקאי לא מגיע עם הרבה רעש וצלצולים – הוא פשוט עובד.
ובקריית אונו, איפה שאורח החיים משלב בין משפחתיות, קריירה ודאגה לבריאות, זה בדיוק מה שחיפשו. השינוי לא מתרחש ביום אחד, אבל הוא בהחלט מורגש.
ולפעמים, כל מה שצריך כדי להתחיל שינוי – הוא כפית ירוקה אחת בתוך בלנדר.
